Les couteaux Kasumi sont fabriqués à la main à Seki, au Japon, par la famille Sumikama, un
27e génération de fabricants de couteaux. Les couteaux Kasumi Damas sont fabriqués
à partir de 32 couches d'acier inoxydable pliées autour d'une couche intermédiaire qui agit comme
Sur le fil du rasoir. La couche de coupe moyenne est en V-Gold n ° 10 élevé
acier inoxydable en carbone, un matériau spécialement développé pour le plus pointu et
Couteaux les plus forts. Les couteaux Kasumi sont trempés et affûtés pour créer
le "couteau de cuisine le plus net de la boîte" et la technique spéciale pour
Cette température est un secret étroitement gardé. Le bord sur un couteau Kasumi est
biseauté comme un couteau de style occidental, cependant, le biseau est beaucoup plus grand que
sur une marque européenne ou américaine. Ce biseau plus grand crée un plus net
le bord qui dure plus longtemps. La poignée est fabriquée à partir de plusieurs couches de bois
Imprégné d'une résine, un processus qui prend au moins 3 mois
Product Specifications
- En 2002, a remporté le prix "Design Plus" à Ambient Messe en Allemagne.
- Le cœur des couteaux Kasumi Kasumi utilise un acier en alliage ultra-dure V Gold n ° 10 spécialement conçu pour les couverts.
- Des deux côtés, 32 couches en acier inoxydable sont superposées et forgées pour créer un motif de brume.
- La netteté est inégalée dans d'autres couteaux de cuisine et peut être utilisée pendant longtemps.
- Des couteaux Kasumi élégants et magnifiques avec des poignées en bois renforcées laminées noir robustes sont soigneusement finies un par un par des artisans qualifiés.
- Utilisé pour couper, décorer et éplucher les légumes et les fruits.
- Length : 20 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
